لازانيا

فخر المطبخ الإيطالي في طبق؛ طبقات من الباستا الطازجة والمحضّرة يدوياً، تفصِل بينها حشوة راجو اللحم البقري المطهو ببطء لساعات، مع طبقات دقيقة من السبانخ الخضراء وصلصة البشاميل الكريميّة الغنيّة وجبنة البارميزان المعتّقة. تُخبز في الفرن بعناية لتكتسب لوناً ذهبياً وقواماً يذوب في الفم.