ريزوتو الاستاكوزا

من قلب إيطاليا إليكم مباشرة؛ ريزوتو مُحضّر من أجود أنواع أرز “الأربوريو”، مطهو ببطء مع لحم الاستاكوزا (الكركند) الطري ومرق المأكولات البحرية الغني بالنّكهات. طبق يُجسّد الفخامة الإيطالية مع كل ملعقة، بقوام كريمي متناغم ومذاق بحري لا يُقاوم.