أومليت ذهبي محضّر من بيض المزارع الطّازج، يُعدّ حسب اختياركم سواءً بـالأجبان الثلاثة الفاخرة أو بمزيج من الخضروات الموسميّة مع الجبن. يُقدّم مع قطعتين من الهاش براون المقرمشة، رقائق الدّيك الرّومي المدخّنة والمحمّرة، وشرائح من الخبز الفرنسي المحمّص بالزبدة.