متبّل باذنجان “بيتي” يُحضّر يومياً في مطابخنا بلمسة فنيّة، يتميّز بنكهة “السموكي” المدخّنة الغنيّة والقوام الكريمي المثالي. يُقدّم مُزيّناً بزيت الزيتون البِكر وحبّات الرُمّان، مع الخبز الطازج من أفراننا.