فيتوتشيني ألفريدو

طبق إيطالي كلاسيكي يُحضّر على أصوله؛ مكرونة الفيتوتشيني العريضة مطهوّة ببطء مع قطع الدجاج الطريّة وفطر البورشيني الفاخر. تُمزج المكوّنات مع الكريمة الفرنسية الغنيّة وجبنة البارميزان المُعتّقة لتمنحكم مذاقاً كريمياً متجانساً لا يُقاوم.