بيض بينيديكت الكلاسيكي

بيض “بوشيه” مسلوق بعناية فوق طبقة من أوراق السبانخ الصغيرة الطازجة، يُقدم على شريحتين من خبز المافن الإنجليزي المحمّص. يُتوّج بصلصة “الهولنديز” الغنيّة. يقدّم مع قطعتين من الهاش براون الذهبيّة المقرمشة، مع اختياركم المفضّل من الدّيك الرّومي المدخّن أو السلمون المدخّن الفاخر.